Factoría de Santos Este mezcal, creado con una mezcla homogénea de magueyes Espadín y Madrecuishe, es originario de la región de San Isidro Guishe, Miahuatlán, Oaxaca. Producido artesanalmente por el maestro mezcalero José Lucas, fue cocido en horno de mampostería, molido con molino de piedra arreado por mula, con fermentación orgánica, destilado y refinado en alambique de cobre.
Producen las siguientes variedades de Mezcal :
- Mezcal Factoría de Santos Joven